2025年6月24日放送のヒルナンデスでふりかけダイエットのやり方について紹介されました！
教えてくれたのは よこはま土田メディカルクリニック院長 土田 隆さんです。
33kgのダイエットに成功した土田先生が開発した「痩せるふりかけダイエット」を紹介します。
これは無理せず痩せられるという話題のダイエット法です。
ふりかけダイエット
ふりかけの材料
1)ベースは高野豆腐でタンパク質が豊富で、粉末にすることで食べやすくなる。
2)糖質をエネルギーに変えるビタミンB1豊富な干し椎茸。
3)脂肪燃焼効果が期待できるヒスチジンを含むかつお節。
4)代謝を促すと言われるカプサイシンを含む唐辛子。
これらが痩せるための「ベストな組み合わせ」です。
ふりかけの作り方
かつお節は電子レンジ（600Wで1分）で加熱し、カリカリにしてから使用。
全ての材料をフードプロセッサーやミキサーで粉末にするだけ。(粉末状態の高野豆腐を使用することも可能)
ふりかけの食べ方
基本の摂取量は1日スプーン大盛り3杯が目安です。
味がほとんどないからアレンジ無限大でお米にかけるだけでなく、様々な料理と合わせて無理なく摂取できます。
プロテインのように使える感覚で調理にも活用できます。
野菜炒めに混ぜると、高野豆腐が水分を吸い、ベタつきにくい。
小麦粉の代わりに、お好み焼きやハンバーグのつなぎとして利用可能です。
お好み焼きでは糖質を36gカットできます。
にんじん(皮ごとスライスしてオーブンバットに並べて予熱なしで130度 22分+20分放置)やブロッコリー(細かくカットしてオーブンで予熱なしで130度 22分+20分放置)をプロセッサにかけて元のふりかけに加えて栄養満点のアレンジも楽しめます。
ふりかけダイエットの効果の理由
最大の効果は「満腹感」で粉末の高野豆腐が胃の中で膨らみ、少ない食事量でも満腹感が持続します。
これにより、自然と摂取カロリーを抑えられます。
高野豆腐に含まれる良質なタンパク質が睡眠ホルモンの元となり、睡眠の質向上に貢献する可能性があります。
血中脂肪である中性脂肪の値が低下する事例も報告されており、疲労回復効果や「内側から痩せていく」感覚があるそうです。
検証結果
挑戦者のピン芸人 八幡カオルさんは1ヶ月で体重3kg(63kg→59kg)減、ウエスト5cm(91cm→86cm)減に成功しました。
他の食事量や習慣は変えず、飲み会にも参加しながらの結果でした。
身体の内側の環境や中性脂肪の改善（73から53へ20ポイント減)も見られました。
まとめ
自宅で簡単に作れて食事量や習慣を変えずに、飲み会にも参加しながら痩せられるとは驚きですね！
ふりかけとしてだけでなく、料理のつなぎやプロテイン代わりになり、かつ、栄養バランスもとれていて嬉しいですね。
挑戦者の具体的な数値（体重、ウエスト、中性脂肪）が示されており、説得力がありますね！
これなら日々の食事に無理なく取り入れられる気がしますよね。
